お世話になっている旭川製麺様で、麺の直売イベントが明日に開催されます。
旭川製麺さんは、基本的に業務用に麺を製造～販売されている東川町が誇る製麺会社なのですが、一般消費者様へも旭川製麺の麺を味わっていただきたい！という想いから、冬期間を除いた期間で月に1回、直売会を開催されています。
今シーズンの第一回目は明日の5/23に開催されます。
時間 : 10:00～15:00。
場所 : 旭川製麺様敷地内（詳細は下部の会社情報を参照）
旭川製麺様と仕事でご一緒させていただいた際にお聞きした専務の麺に対するこだわりには脱帽でした。そしてラーメンだけでなくうどん・そば・冷や麦への想いや、米粉麺という新たなジャンルにも熱い情熱を持って取り組まられている姿勢に大いに刺激を受けました！
本当に素敵な会社です。
ここで名前を列挙することが止めておきますが、旭川でも比較的新しくできた多くのラーメン屋さんで、旭川製麺の麺が採用されています！ 各ラーメン屋の店主との徹底的な話し合いで、麺の製造方法を変えているという徹底ぶりが、人気の秘密だと思うのですが「そのようなことはして当然」という専務のさりげない一言が深く印象に残っております。
私は個人的にオススメするのが 「ちゃんこ鍋セット」。無条件にウマイ！という一品。
後、専務からお聞きしただけの「生冷麦」。これは本当にウマイとのこと。
※「ちゃんこ鍋セット」はネットで購入可能。
冷や麦は季節物なので、直売会に足を運ぶのが確実です。
（但し、明日にあるかどうかは不明...すみません）
旭川ラーメンの屋台骨を担っていると言っても過言では無いこの会社。
応援しない手はありません。直売会、是非足を運んで見て下さい！
（私も明日は行ってみる予定ですので、体験談は後日アップします）
旭川製麺株式会社
〒071-1425
北海道上川郡 東川町西町6丁目2番1号
0166-82-3545
公式HP : http://www.asahikawa-seimen.biz/